ขนมปังนุ่มฟู ไอศกรีมหวานละมุนซีเรียลกรุบกรอบ ข้าวกล่องจากร้านสะดวกซื้อ สารพัดความอร่อยที่หากินได้อย่างง่ายดายนั้น คุณอาจไม่รู้ตัวว่า ทุกครั้งที่หยิบมันเข้าปากคุณกำลังตกอยู่ในกับดักอันตราย...อาหารที่เต็มไปด้วยสารเคมีและน้ำตาลปริมาณมหาศาลกำลังหลอกล่อคุณให้ "เสพติด" จนหยุดกินไม่ได้ ทั้งยังเป็นตัวการสำคัญของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรและการทำลายสิ่งแวดล้อมมากที่สุดอีกด้วย หนังสือเล่มนี้จะพาคุณไปไขปริศนาเบื้องหลังความน่าอร่อยของอาหารแปรรูปสูง (ultra-processed food) ที่พบเห็นอยู่มากมายในชีวิตประจำวันมันผ่านอะไรมาบ้าง ทำไมเราถึงอยากกินและหยุดกินมันไม่ได้ และทำอย่างไรไมให้ตกเป็น "เหยื่อ" ของมันอีกต่อไป